随着我国居民生活水平的逐步提高，餐桌上的浪费现象日趋严重，餐厨垃圾产生量迅速增加。因为餐厨垃圾为固液混合物，所以处理时，应先将液态的餐厨废水与固态餐厨相分离，然后分别对固态物及液态废水进行处理。江苏盐城工学院的"韩香云老师"运用絮凝分离法，采用聚丙烯，腐植酸钠酰胺和聚合硫酸铁的混合药剂，就可以实现废水与油脂的迅速分离。油水分离出的废弃油脂具有资及废物的二重性，处理时应尽可能实现资源化利用，废弃油脂通常可作为化工原料生产生物柴油，肥皂、硬脂酸等产品。

 在我国建成的餐厨垃圾处理厂，生物柴油是一种重要的终端产品。《苏州市餐厨垃圾管理办法》发布后，苏州市洁净废植物油回收有限公司获得政府授权，成为苏州市唯一一家合法的从事餐厨垃圾处理的公司。其与清华大学合作开发了固体餐厨垃圾处理工艺。其后又与江南大学合作克服液体发酵，污泥脱水等技术难题。其公司收集来餐厨垃圾经过预处理后，分为油脂，废水，固体物和杂质四部分。其中，油脂采用脂化-蒸馏工艺，提炼成生物柴油，约占4%~5%；固体餐厨垃圾经过厌氧发酵干燥后变成饲料，约占15%；而废水则可以通过絮凝剂聚合硫酸铁处理达标后排入市政管网，这部分占70%~80%；较后5%~6%的杂质则直接填埋。可见絮凝剂聚合硫酸铁在处理餐厨垃圾废水起到了非常有效的作用。

佰科牌聚合硫酸铁是一种新型、优质、高效的铁盐类无机高分子混凝剂， 学名：固体聚合硫酸铁（简称固体聚铁或SPFS）分子式：[Fe2(OH)n(SO4)3-n/2]m；与其它无机高分子混凝剂相比：对被处理的原水PH值适应性更强，混凝效果更优良，絮凝矾花密实，沉降速度快，具有显著的除浊、除菌、除臭、除藻、脱色、脱油、脱水、去除水中COD、BOD及重金属离子等功效。广泛应用于源水、饮用水、自来水、工业用水、工业废水及生活废水的处理。

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